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Les Marché de la farine d’amandeSimuler sur une note extraordinaire

La haute fonctionnalité, le contenu nutritionnel et la disponibilité généralisée offerts par la farine d’amande devraient déclencher une croissance du marché à un TCAC de volume attendu d’environ 7 % jusqu’en 2031. Le marché mondial de la farine d’amande bénéficie principalement d’offres de produits innovants par une demande importante et croissante des consommateurs pour produits de boulangerie nutritionnels. La farine d’amande est l’un des ingrédients alimentaires les plus couramment utilisés dans les ménages ainsi que dans l’industrie agroalimentaire. L’utilisation de la farine d’amande est également en hausse alors que la tendance à la pâtisserie maison s’accélère à travers le monde. Les fabricants mondiaux d’aliments et de boissons devraient assister à une demande croissante d’aliments sans gluten, en raison de l’évolution des habitudes alimentaires des consommateurs et de l’inclination croissante des consommateurs vers des produits plus sains. Les fabricants se développent sur de nouveaux marchés grâce à l’expansion des capacités de production et au renforcement des réseaux de distribution. L’augmentation des habitudes de grignotage chez les consommateurs a également favorisé l’utilisation d’ingrédients tels que la farine d’amande. La farine d’amande apporte de la stabilité et une bonne texture aux collations, ainsi que des nutriments essentiels.

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Points clés de l’étude de marché

  • Le marché mondial de la farine d’amande devrait connaître une croissance substantielle de 2,2 fois en volume au cours de la période de prévision de 2021 à 2031, en raison de la demande accrue des fabricants de produits alimentaires et des principaux acteurs opérant dans l’industrie de la restauration. La demande pour les farines d’amandes blanchies et naturelles est en augmentation pour une utilisation dans les produits de boulangerie et de confiserie.
  • Les régions développées d’Amérique du Nord et d’Europe devraient dominer le marché mondial avec une part de marché approximative de plus de 50 %, en raison des tendances soucieuses de leur santé et de leur capacité à dépenser davantage pour des produits haut de gamme et spécialisés.
  • Le marché bénéficie de plusieurs tendances, notamment le clean label, l’évolution des préférences des consommateurs pour les produits biologiques et sans OGM, la santé et le bien-être, etc.
  • L’épidémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le comportement des consommateurs, modifiant leur mode de vie, ce qu’ils mangent et la façon dont ils achètent des produits. Cependant, pendant les fermetures, la pâtisserie maison a augmenté et a eu un impact positif sur les ventes d’ingrédients de boulangerie. En tant que tel, l’impact de COVID-19 sur le marché devrait être modéré.

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Paysage concurrentiel

Les principaux acteurs de la fabrication de farine d’amande mettent l’accent sur une nouvelle stratégie de développement de produits pour proposer de plus en plus de produits innovants dans les rayons des détaillants. Ils se concentrent également sur différentes stratégies de marketing et de promotion. Beaucoup optent également pour un marketing éducatif concernant les bienfaits pour la santé de la farine d’amande.

  • En novembre 2020, Bob’s Red Mill Natural Foods a élargi son portefeuille de produits avec le lancement de ses mélanges à pâtisserie sans céréales. La société a ajouté un mélange pour gâteau au chocolat, un mélange pour brownies, un mélange pour pain plat et un mélange pour muffins aux bleuets à son portefeuille de produits. Tous ces produits sont fabriqués à partir de farine d’amande comme ingrédient principal.
  • En juillet 2020, Texas Star Nut and Food Co. a annoncé le lancement d’un produit à base de farine d’amande. La société a lancé ce produit sous sa marque Nature’s Eats. Ce lancement a été effectué en réponse à la demande croissante de régimes paléo, céto et sans gluten, et de substituts alimentaires plus sains.
  • En septembre 2019, Blue Diamond Growers a annoncé le lancement de sa farine d’amande dans le rayon culinaire des principaux détaillants du pays. Les principaux détaillants incluent Amazon, Walmart et quelques autres à travers le monde. Cette stratégie de distribution de produits a été développée pour atteindre plus de clients potentiels dans le secteur de la vente au détail.

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