Le marché des aliments et boissons de spécialité devrait atteindre 373,53 milliards de dollars à un TCAC de 12,00 % au cours de la période 2022-2029

COVID-19 a eu un impact négatif sur plusieurs industries. Cependant, le marché des aliments et boissons de spécialité a connu une croissance importante au cours de cette période. Pendant le confinement imposé par le gouvernement pour limiter la propagation de la maladie à coronavirus, la plupart des gens ont développé un vif intérêt à adopter une alimentation saine.

Le marché des aliments et boissons de spécialité était évalué à 150,86 milliards  de dollars en  2021 et  devrait atteindre  373,53  milliards de dollars  d’ici 2029,  avec un TCAC de 12 %  sur la période de prévision 2022-2029  Les ingrédients alimentaires fonctionnels devraient connaître une croissance phénoménale sur le marché des ingrédients en raison de la prise de conscience croissante des avantages pour la santé des boissons fonctionnelles.

En plus des informations sur le marché telles que la valeur du marché, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et les scénarios de marché, le rapport de marché préparé par l’équipe d’études de marché de Data Bridge comprend une analyse approfondie par des experts, une analyse des importations et des exportations, des prix l’analyse, l’analyse de la consommation de la production, l’analyse des brevets et le comportement des consommateurs.

Avec l’essor des activités physiques telles que le yoga et l’aérobic, la popularité de la restauration spécialisée n’a cessé d’augmenter. Les colorants, les émulsifiants, les conservateurs, les édulcorants à haute intensité, les enzymes, les protéines et les exhausteurs de goût sont parmi les ingrédients alimentaires de spécialité les plus couramment utilisés.

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Dynamique du marché des aliments et boissons de spécialité

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évoluer vers un mode de vie sain

La préférence croissante des consommateurs pour les améliorations diététiques est l’un des principaux facteurs de croissance du marché des aliments et des boissons de spécialité. Les personnes de tous âges évoluent vers un mode de vie sain, le bien-être et l’innovation, ce qui a un impact positif sur l’industrie.

Prévalence de l’obésité

L’augmentation de la prévalence de l’obésité dans la population a davantage affecté le marché. Les personnes qui contactent des nutritionnistes et des nutritionnistes pour des plans de repas de perte de poids personnalisés contribuent à la croissance du marché.

sensibilisation à un mode de vie sain

La prise de conscience croissante de l’importance d’un mode de vie sain a accéléré la croissance du marché. La prévalence de diverses maladies chroniques, telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires, a conduit les gens à choisir des aliments et des boissons spéciaux.

De plus, l’évolution des modes de vie, l’augmentation du revenu disponible et la prise de conscience croissante des avantages des programmes nutritionnels ont un impact positif sur le marché des aliments et boissons de spécialité.

Chance

En outre, la consommation croissante d’aliments transformés associée à la hausse des ventes de boissons et de boissons fonctionnelles offrent des opportunités lucratives aux acteurs du marché au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. De plus, le nombre croissant d’applications d’utilisation finira par élargir encore le marché.

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Impact du COVID-19 sur le marché des aliments et boissons de spécialité

COVID-19 a eu un impact négatif sur plusieurs industries. Cependant, le marché des aliments et boissons de spécialité a connu une croissance importante au cours de cette période. Pendant le confinement imposé par le gouvernement pour limiter la propagation de la maladie à coronavirus, la plupart des gens ont développé un vif intérêt à adopter une alimentation saine. Avec l’augmentation des complications de santé, les gens prennent des suppléments pour renforcer leur immunité. L’accent mis sur la santé physique dans le scénario post-pandémique continuera de contribuer à la croissance du marché.

Étendue du marché mondial Aliments et boissons de spécialité et taille du marché

composant

  • Ingrédients alimentaires fonctionnels
  • Substitut du sucre
  • goûter
  • Couleur
  • enzyme
  • Culture initiale du FandB

application

  • Boulangerie et Confiserie
  • Produits laitiers et surgelés
  • Fast food
  • graisse
  • autre

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Paysage concurrentiel et analyse de la part de marché de Aliments et boissons de spécialité

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des aliments et des boissons de spécialité sont

  • Cargil (États-Unis)
  • BASF SE (Allemagne)
  • DSM (Pays-Bas)
  • Oklahoma (Norvège)
  • GC Ribe (Inde)
  • Epax (Norvège)

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